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为帮助广大消费者科学掌握食品安全知识，重温20年前世界卫生组织2001年发布的《食品安全五大要点》，市场监管总局食品抽检司委托中国食品科学技术学会制作了《世界卫生组织提示“食品安全五大要点”》科普动漫，以消费者喜闻乐见的方式，提示消费者怎样加工制备安全食物。希望对广大消费者饮食安全有所帮助。
为帮助广大消费者科学掌握食品安全知识，市场监管总局食品抽检司委托科信食品与健康信息中心邀请食品安全权威专家，制作了《临期食品，可以买吗？》《如何避免买到“山寨”食品？》《木耳、银耳如何食用才安全？》《自制泡菜时，需要腌制多长时间才能放心吃?》《乳蛋白过敏的婴幼儿如何选择配方奶粉？》5部科普短视频。从选购、制作、食用、储藏等不同角度介绍和解读相关食品安全知识，并提出合理化建议，避免造成食物浪费。希望对广大消费者饮食安全有所帮助。
临期食品，可以买吗？
如何避免买到“山寨”食品？
木耳、银耳如何食用才安全？
自制泡菜时，需要腌制多长时间才能放心吃?
乳蛋白过敏的婴幼儿如何选择配方奶粉？
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